Mutzbraten-Buffet

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Kräftige Ochsenbouillon
mit Fleischnocken,
Kräuterpfannkuchenstreifen und Wurzelgemüse
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Mutzbraten “Thüringer Art”
aus dem Birkenholzrauch
mit Köstritzer Schwarzbiersauce und auf Wunsch
mit Rotkraut im Weinapfel
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Hausgemachter Kartoffelsalat, bunter Nudelsalat,
Blattsalate, Krautsalat,Tomaten, Gurken,
Joghurt – und Balsamicodressing,
Radi- Radieschenteller, Spreewaldgurken und Mixed Pickles
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Brot- und Brötchensortiment, Baguette,
Butter, Griebenschmalz
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Frische Erdbeeren auf Vanillemousse
Melonenbällchen mit Panna Cotta

Preis pro Person inkl. 19% MwSt. 28,00 Euro




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